Пристенского района Курской области на 2022-2023 учебный год.
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энергетическая ценность № рецептуры
Б Ж У
Неделя 1
День1
завтрак каша вязкая молочная из овсяных хлопьев с сахаром 210 8,9 6,1 50,0 292,0 173
сыр порциями (российский) 20 4,6 5,9 0,0 71,6 15
чай с сахаром 200 0,5 0,0 9,4 40,0 376
хлеб пшеничный 80 6,1 0,7 37,4 170,9 ПР
всего 510 20,1 12,7 98,8 574,5
обед икра кабачковая 100 1,1 4,7 5,3 69,2 73
борщ с капустой и картофелем 250 1,8 4,9 11,7 98,4 82
котлета, рубленная из птицы 100 15,2 29,4 19,0 152,0 295
пюре картофельное 150 3,8 2,3 19,3 109,7 312
сок 200 0,2 0,0 22,8 92,2 389
бананы 100 1,5 0,5 21,0 96,0 338
хлеб ржано-пшеничный 40 2,8 0,5 19,7 91,6 ПР
хлеб пшеничный 20 1,5 0,2 9,6 46,7 ПР
всего 960 7,9 42,5 128,4 755,8
ИТОГО 1470 48,0 55,2 227,2 1330,3
День 2
завтрак Курица отварная 110 11,0 23,9 0,4 261,0 243
Капуста тушеная 150 4,3 12,0 33,2 258,2 321
хлеб пшеничный 80 6,1 0,7 37,4 170,9 ПР
Чай с сахаром 200 0,5 0,0 9,7 40,0 376
всего 540 21,9 36,6 80,7 730,1
обед салат из белокочанной капусты 100 1,3 6,0 8,5 94,1 45
суп картофельный с макаронными изделиями 250 2,7 2,8 20,4 117,9 103
плов из курицы 200 12,7 7,8 26,8 229,0 291
чай с лимоном 200/7 0,5 0,0 9,8 41,6 377
фрукт (банан) 100 1,5 0,5 21,0 96,0 338
хлеб пшеничный 20 1,5 0,2 9,6 46,7 ПР
хлеб ржано-пшеничный 40 2,2 0,4 19,7 91,9 ПР
всего 917 22,4 17,7 115,8 717,2
ИТОГО 1457 44,3 54,3 196,5 1447,3
День 3
завтрак каша из пшена и риса молочная 200 3,3 8,6 23,2 183,4 175
какао с молоком 200 3,7 0,6 26,0 125,1 382
яблоки свежие 100 0,4 0,4 9,8 47,0 338
хлеб пшеничный 80 6,1 0,7 37,4 170,9 ПР
всего 580 13,5 10,3 96,4 526,4
обед винегрет овощной 100 1,6 6,2 8,9 97,8 67
рассольник ленинградский 250 2,2 5,2 15,6 117,9 96
гуляш из свинины 100 10,6 28,1 2,9 309,0 260
каша гречневая рассыпчатая 150 8,9 4,1 39,8 231,8 302
компот из смеси сухофруктов 200 1,6 0,3 47,2 196,3 349
хлеб пшеничный 20 1,5 0,2 9,6 46,7 ПР
хлеб ржано-пшеничный 40 2,2 0,4 19,7 91,9 ПР
всего 860 28,6 44,5 143,7 973,5
ИТОГО 1440 42,1 54,8 240,1 1499,9
День 4
завтрак творожный сырок 50 7,5 4,0 5,7 90,0 ПР
Каша жидкая молочная из манной крупы с сахаром 210 6,0 3,4 42,2 225,0 181
чай с сахаром 200 0,5 0,0 9,4 40,0 376
хлеб пшеничный 80 6,1 0,7 37,4 170,9 ПР
всего 540 20,1 8,1 94,7 525,9
обед икра свекольная 100 2,3 1,0 22,8 185,3 75
суп из овощей 250 2,2 2,3 11,2 75,0 99
котлета рыбная 110 14,7 4,8 10,3 143,4 234
пюре картофельное 150 3,0 2,3 19,3 109,7 312
компот из смеси сухофруктов 200 1,1 0,3 47,2 196,3 349
булочка Школьная 60 4,2 4,8 29,2 177,0 430
хлеб пшеничный 20 1,5 0,2 9,6 46,7 ПР
хлеб ржано-пшеничный 40 2,2 0,4 19,7 91,9 ПР
всего 930 31,2 16,1 169,3 1025,3
ИТОГО 1470 51,3 24,2 264,0 1551,2
День 5
завтрак каша вязкая молочная из риса с маслом 210 6,0 10,8 42,9 268,0 173
масло сливочное 10 0,1 7,2 0,1 65,7 14
чай с лимоном 200 0,5 0,0 9,8 41,6 377
хлеб пшеничный 80 6,1 0,7 37,4 170,9 ПР
всего 500 12,7 18,7 90,2 546,2
обед салат из белокочанной капусты 100 1,3 6,0 8,5 94,1 45
суп гороховый 250 7,5 3,2 17,3 128,2 102
сосиска отварная 110 11,0 23,9 0,4 261,0 243
макаронные изделия отварные 150 5,1 7,5 28,5 201,9 309
яблоко свежее 100 0,4 0,4 9,8 47,0 338
кисель 200 0,6 0,0 0,1 150,0 350
хлеб пшеничный 20 1,5 0,2 9,6 46,7 ПР
хлеб ржано-пшеничный 40 2,2 0,4 19,6 91,9 ПР
всего 970 29,6 41,6 93,8 1020,8
ИТОГО 1470 42,3 60,3 184,0 1567,0
День 6
завтрак блины с молоком сгущенным 200 13,3 9,8 69,7 410,0 396
Фрукт яблоко 100 0,4 0,4 9,8 47,0 338
какао с молоком 200 3,7 0,6 26,0 125,1 382
Хлеб пшеничный 40 3,7 0,4 18,7 85,4 ПР
всего 540 20,4 11,2 124,2 667,5
обед винегрет овощной 100 1,6 6,2 8,9 97,8 67
щи из свежей капусты с картофелем 250 1,8 4,9 8,1 84,4 88
рис отварной 150 3,6 5,4 36,6 210,0 304
котлета, рубленная из птицы 100 15,2 29,4 19,0 152,0 295
компот из смеси сухофруктов 200 1,1 0,3 47,2 196,3 349
хлеб ржано-пшеничный 40 2,2 0,4 19,7 0,0 ПР
всего 840 25,5 46,6 139,5 740,5
ИТОГО 1340 45,9 57,8 263,7 1408,0
Неделя 2
День 7
завтрак плов с фруктами 200 2,7 6,7 28,8 214,0 195
сыр порциями (российский) 20 4,6 5,9 0,0 71,6 15
какао с молоком 200 3,7 0,6 26,0 125,1 382
яблоко свежее 100 0,4 0,4 9,8 47,0 338
хлеб пшеничный 40 3,1 0,4 19,3 93,5 ПР
всего 560 14,5 14,0 83,9 551,2
обед икра из кабачков 100 1,0 4,8 5,3 69,2 73
рассольник ленинградский 250 2,2 5,2 15,8 117,9 111
печень, тушеная в соусе 100 13,5 9,2 8,6 171,2 261
каша гречневая рассыпчатая 150 8,9 4,1 39,8 231,8 302
чай с лимоном 200 0,5 0,0 9,8 41,6 377
булочка Школьная 60 4,2 4,8 29,2 177,0 430
хлеб ржано-пшеничный 40 2,2 0,4 19,7 0,0 ПР
хлеб пшеничный 20 1,5 0,2 9,6 46,7 ПР
всего 920 34,0 28,7 137,8 855,4
ИТОГО 1480 48,5 42,7 221,7 1406,6
День 8
завтрак каша пшенная молочная 200 7,3 4,3 38,2 220,9 173
сыр порциями (российский) 20 4,6 5,9 0,0 71,6 15
чай с сахаром 200 0,5 0,0 9,4 40,0 376
хлеб пшеничный 80 6,1 0,7 37,4 170,9 ПР
всего 500 18,5 10,9 85,0 503,4
обед салат из белокочанной капусты 100 1,3 6,0 8,5 94,1 45
суп картофельный с мясными фрикадельками 250 2,7 2,8 14,5 90,6 104
жаркое по-домашнему из свинины 230 21,9 24,1 18,2 377,4 259
сок 200 0,2 0,0 22,8 92,2 389
фрукт (банан) 100 1,5 0,5 21,0 96,0 338
хлеб ржано-пшеничный 40 2,2 0,4 19,7 0,0 ПР
хлеб пшеничный 20 1,5 0,2 9,6 46,7 ПР
всего 940 31,3 34,0 114,3 707,0
ИТОГО 1440 49,8 44,9 199,3 1210,4
День 9
завтрак курица отварная 110 11,0 23,9 0,4 261 243
Капуста тушеная 150 4,3 12,0 33,2 258,2 321
чай с лимоном 200 0,5 0,0 9,8 41,6 377
хлеб пшеничный 80 6,1 0,7 37,4 170,9 ПР
всего 540 21,9 36,6 80,8 731,7
обед винегрет овощной 100 1,6 6,2 8,9 97,8 67
суп из овощей 250 2,2 2,3 11,2 75,0 99
рис отварной 150 3,6 5,4 36,6 210,0 304
рыба припущенная (минтай) с маслом 110 17,0 8,2 0,8 146 227
компот из смеси сухофруктов 200 1,1 0,3 47,2 196,3 349
яблоко свежее 100 0,4 0,4 9,8 47,0 338
хлеб ржано-пшеничный 40 2,2 0,4 19,7 0,0 ПР
хлеб пшеничный 20 1,5 0,2 9,6 46,7 ПР
всего 970 29,6 23,4 143,8 818,8
ИТОГО 1510 51,5 60,0 224,6 1550,5
День 10
завтрак каша вязкая молочная из овсяных хлопьев с сахаром 210 8,9 6,1 50,0 292,0 173
чай с сахаром 200 0,5 0,0 9,4 40,0 376
фрукт (банан) 100 1,5 0,5 21,0 96,0 338
хлеб пшеничный 80 6,1 0,7 37,4 170,9 ПР
всего 590 17,0 7,3 117,8 598,9
обед икра из кабачков 100 1,0 4,8 5,3 69,2 73
щи из свежей капусты с картофелем 250 1,8 4,9 8,1 84,4 88
птица отварная 100 19,1 14,6 0,2 197,6 288
макаронные изделия отварные 150 5,1 7,5 28,5 201,9 309
компот из смеси сухофруктов 200 1,1 0,3 47,2 196,3 349
хлеб ржано-пшеничный 40 2,2 0,4 19,7 0,0 ПР
хлеб пшеничный 20 1,5 0,2 9,6 46,7 ПР
всего 860 31,8 32,7 118,6 796,1
ИТОГО 1450 48,8 40,0 236,4 1395,0
День 11
завтрак Каша жидкая молочная из гречневой крупы 200 6,0 6,8 29,2 202,0 183
какао с молоком 200 3,7 0,6 26,0 125,1 382
хлеб пшеничный 80 6,1 0,7 37,4 170,9 ПР
яблоко свежее 100 0,4 0,4 9,8 47,0 338
всего 580 16,2 8,5 102,4 545,0
обед салат из белокочанной капусты 100 1,3 6,0 8,5 94,1 45
суп гороховый 250 7,5 3,2 17,3 128,2 102
пюре картофельное 150 3,0 2,3 19,3 109,7 312
гуляш из свинины 100 10,6 28,1 2,9 309,0 260
сок 200 0,2 0,0 22,8 92,2 389
хлеб ржано-пшеничный 40 2,2 0,4 19,7 0,0 ПР
хлеб пшеничный 80 6,1 0,7 37,4 170,9 ПР
всего 920 35,1 45,5 157,1 1080,2
ИТОГО 1500 51,3 54,0 259,5 1625,2
День 12
завтрак Мюсли с молоком 205 4,8 8,0 29,6 219,6 179
Сыр порциями (российский) 20 4,6 5,9 0,0 71,6 15
чай с сахаром 200 0,5 0,0 9,4 40,0 376
хлеб пшеничный 80 6,1 0,7 37,4 170,9 ПР
всего 505 16,0 14,6 76,4 502,1
обед икра свекольная 100 2,7 7,1 14,5 133,8 75
борщ с капустой и картофелем 250 1,8 4,9 11,7 98,4 82
плов из курицы 200 12,7 7,8 26,8 229,0 291
кисель 200 0,6 0,0 0,1 150,0 350
хлеб пшеничный 20 1,5 0,2 9,6 46,7 ПР
хлеб ржано-пшеничный 40 2,2 0,4 19,7 91,9 ПР
всего 810 21,5 20,4 82,4 749,8
ИТОГО
1315 37,5 35,0 158,8 1251,1
Итого за 12 дней 561,4 583,2 2675,8 17243,3
Завтрак 6445 212,8 189,5 1131,3 7002,9
Обед 10927 348,6 393,7 1544,5 10240,4
Итого за 1 день 46,7 48,6 222,9 1436,3
Завтрак 537,0 17,7 15,7 94,2 583,5
Обед 910,5 29,0 32,8 128,7 853,3
% соотношение
Завтрак 24%
Обед 30%